বৃষ্টি ভেজা দিনে আড্ডার মাঝে সুযোগ পেলেই ঠান্ডা বিয়ারে চুমুক দিতে ভালোবাসেন অনেকেই। কিন্তু বিয়ারের প্রতি ভালোবাসা যত বাড়বে, তাল মিলিয়ে ততই বাড়বে ভুঁড়ি! তবে বিশেষ পন্থায় বিয়ার পানে ওজন তো বাড়বেই না, বরং আসবে নিয়ন্ত্রণে।
গবেষণায় দেখা গেছে, অনেকেই আছেন যারা খুব সাবধানে গ্লাসে বা পাত্রে বিয়ার ঢালেন যাতে অতিরিক্ত ফেনা না হয়। কিন্তু অনেকে আবার সিনেমার মতো একটু উঁচু থেকে গ্লাসে বিয়ার ঢালেন। এতে একগাদা ফেনা পাত্রের গা বেয়ে উপচে পড়তে দেখা যায়। বিষয়টি আশ্চর্যজনক হলেও সত্য, বিয়ার ঢালার এই পদ্ধতিটাই আসলে সঠিক। কেননা বিয়ারের এই ফেনা তৈরি হয় বিষাক্ত কার্বন-ডাই-অক্সাইড গ্যাস দিয়ে।
সেক্ষেত্রে সাবধানতার সঙ্গে মগে বা বড় গ্লাসে বিয়ার ঢাললে ফেনা হয় না। ফলে কার্বন-ডাই-অক্সাইড বিয়ারের মধ্যেই থেকে যায়। এই কার্বন-ডাই-অক্সাইড শরীরে প্রবেশ করে অন্যান্য খাবারের সঙ্গে বিক্রিয়া শুরু করে। এর প্রভাবে আস্তে আস্তে ভুঁড়ি বাড়তে থাকে।
